Mandagstaco med laks

Til 2 porsjonar

• 2 laksefilet
• 2 ss Tacokrydder: paprikakrydder, chilikrydder, spiskummin, korianderfrø, oregano, salt og pepar
• 1 fedd kvitlauk
• Olje
• Tacolefser

Mangosalsa

• 1/2 mango
• 1/4 agurk
• 5 cherrytomater
• 1 avokado
• Frisk koriander
• 1 ts god olje
• 1 ts honning
• limesaft

Rømme med lime:

• 1,5 dl Rømme
• 1/2 lime (saft og skal)
• Salt og pepar

1. Bland saman alle kryddera til fisken og ha i ei skål saman med olje og kvitlauk
2. Del kvar laksefilet i passe bitar og legg i krydderblandinga
3. Kutt opp alt til mangosalsaen i små terningar
4. Bland godt og ha over olje, honning og lime
5. Bland saman limerømmen
6. Rasp ost
7. Steik fisken på middels høg varme i 2-3 min
8. Server