For eit par veke sidan diska vi opp med treretters middag. Inspirert av trinesmatblogg vart dette dagens forrett.
Spekeskinke og geitost med salat og melon. Til to treng du:
- 4 skiver god spekeskinke
- 4 stavar geitost (vi brukte Myrdal kvit geitost)
- Frisk salat
- 1/4 Cantaloupe melon
- 1/2 Avokado
- God olivenolje
Skjer opp osten i 4 staver og rull spekeskinke rundt kvar bit. Steik desse i ovenen i ca 5 min (225 grader), til osten så vidt begynner å smelte. Legg melon, salat og avokado på fatet og topp med dei stekte rullane. Ha til slutt over litt god olivenolje
